Wissenschaft

Rohmilch vs. Pasteurisierung: BfR warnt vor gesundheitlichen Risiken

Berlin · Du denkst; du bist ein*e Milch-Connaisseur*in, weil du zwischen Rohmilch; Frischmilch und H-Milch unterscheiden kannst? Fachleute haben da eine klare Meinung; wenn es um die Vor- und Nachteile dieser Milchsorten geht. Wissenschaftlich unbestätigte Vorteile und unterschätzte Risiken: Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt vor den Gefahren von Rohmilch und stellt klar: Die Nachteile überwiegen die Vorteile.